" De notre poisson jusqu'à nos légumes en passant par nos emballages. Nous avons à coeur de créer un écosystème respectueux de nos clients et de notre environnement."
Il est frais mon poisson
Chez Poké Bonheur pas de poisson congelé !
Notre poisson est frais et arrive un jour seulement après la criée grâce aux circuits courts que nous avons mi en place avec nos partenaires. Il est ensuite travaillé en cuisine par nos équipes.
Les légumes ... Du marché Jeanne d'Arc
Nos légumes viennent directement du marché situé à 500 mètres de notre restaurant. Nous échangeons énormément avec nos partenaires pour vous proposer des fruits et légumes de saison des plus savoureux.
Des bols en canne à sucre
Nos bols en canne à sucre sont 100% éco-responsables et sont recyclables dans le circuit particulier et professionnel !
Nos couverts en bois sont certifiés FSC® (conseil de soutien de la Foret), ce qui assure que la production de nos couverts respecte les procédures garantissant la gestion durable des forets.